Издавна мед ценится в народе за свои многочисленные свойства. Его используют в народной медицине как панацею от ряда болезней. Многие люди, приметив у себя признаки простуды, бегут в магазин за медом, чтобы добавить его в свой чай.

Полезные свойства меда

Мед используют не только, как вкусное и сладкое лакомство, но и как лечебное вещество. Он увеличивает работоспособность организма за счет содержания в нем уникального компонента. Помимо этого мед значительно улучшает качество крови, потому как его полезные компоненты контролируют количество содержащихся в крови свободных радикалов. Мед оказывает положительное влияние на обмен веществ и улучшает работу пищеварительного тракта. Он также способствует улучшению иммунитета и снимает в тканях все воспалительные процессы и помогает удерживанию в организме кальция.

Различные виды меда имеют свой ряд полезных свойств:

• гречишный мед богат железом и отличается от остальных высокой степенью содержания белка;
• липовый мед рекомендуется употреблять при простудных заболеваниях;
• цветочный мед благотворительно влияет на сердечно-сосудистую, а также нервную систему человека, он отличается своим успокаивающим эффектом, особенно его рекомендуется употреблять в пищу детям и людям пожилого возраста.

Наибольшую пользу мед приносит, если употреблять его за два часа до приема пищи, либо через три часа после. При этом стоит помнить, что употреблять мед лучше в сыром виде. Самой распространенной ошибкой многих людей является добавление меда в горячий чай. Да, ваш напиток станет сладким, но пользы он вам не принесет, ведь мед очень боится горячей воды и теряет все полезные свойства при температуре более сорока градусов.

Известно, что мед хранится очень долго, но употреблять его специалисты советуют свежим, ведь спустя год он теряет свои противомикробные свойства. При термической обработке все полезные элементы, которые содержаться в меде разрушается и в лучшем свойстве он не принесет абсолютно никакой пользы организму, а в худшем наоборот способен навредить. Невероятно полезным является молоко теплой температуры с медом. Такой напиток является естественным успокаивающим средством и прекрасно усваивается организмом. Особенно полезным молоко с медом будет перед сном, он поможет расслабить нервную систему и подготовить организм ко сну.

Правила хранения меда

Чтобы мед не потерял быстро свои свойства, для хранения рекомендуется выбирать стеклянную посуду и хранить его лучше в темном месте. Важно следить, чтобы на продукт не попадали прямые солнечные лучи, ведь это может привести к его разрушению. Если мед уже засахарился, не рекомендуется его вновь растапливать.